– 定格餐酒DinggeBistro / bar –
環境不大 但是座位足夠 沒訂位很難吃到～
而且店內很又氣氛 中西合併的裝潢
餐點也是中西合併 非常的適合配酒
調酒很專業 味道適中不嗆喉 外觀也美麗
下班後 假日 與朋友相約吃個飯 喝個小酒
真的蠻舒適的～
（ 我們直接開始介紹吧～ ）
– 定格餐酒 店家資訊 –
營業時間 ：17:30 ~ 01:00
– 五.六 營業到 02:00 –
店家地址 ：新北市永和區中和路421巷4號
捷運站：永安市場站
聯絡電話：02-89211177
– uber eat 也有喔～ –
無服務費 / 無低消
店家環境介紹
店家的外觀 生在巷弄中雖然不是非常寬敞
以大量的的綠色植物包覆外圍 感覺很有氣氛
大片的玻璃 可以直接看到店內 減少了距離感
側面的店家外觀 能感受到店家用心的裝潢
招牌使用暗色的底 金黃色的字
餐酒館的感覺很強烈 而且微微 優雅感
一進門的右手邊 是店家刻意設計的招牌角落
使用各種裝飾品有點歐式的風格
搭配大型的中國字店名 朔造了特別的 衝突感
當店家將字體的燈開啟後 店名更加明顯
螢光的燈管字體 非常的顯眼 非常強烈的風格
右手邊再往前一點是 高腳椅的座位區
牆上擺著許多店家刻意挑選的 創意畫作
抽菸的蒙娜麗莎
瞥見展現了典雅感 仔細一看就看到了趣味
這張則是 英雄角色們融入最後的晚餐
一進門的左手邊 就是座位區
靠牆的座位放上圖騰抱枕 和 黃光製造一點鄉村的風格
有兩邊的桌位 靠近門口的 和 靠近櫃檯的桌位
桌區的部分再往內走一些 就是 櫃檯 和 吧台
櫃檯上也擺放了好多很有特色的裝飾
吧台前的酒櫃上 滿滿的酒中 還放了植物裝飾
店家對於裝飾品真的很注重
長桌子就適合多人聚會使用
店家的最後面 是舒服的沙發區 這次沒坐那邊
感覺喝了一些酒之後 能慵懶的躺臥在上面 好舒服的感覺～
旁邊就是廁所咯～
（ 接著是菜單和菜色咯～ ）
定格餐酒 菜單＆餐點
菜單前面有店家 基本資訊～
滿滿的一張酒單 好吸引人
各種種類幾乎都有 想來點特別的也可以請調酒師特製喔～
無酒精的也有喔～
真的好多可以選 看到這邊就已經很想點爆了！
這邊是餐點類的部分 選項也是不少 名字有些也是蠻特別的
有些光看菜名就感覺蠻高級的 等不及大吃一頓了
哈哈 店家還有小提醒記得留意喔～
他們的服務可是無價的 值得好好享受一下
餐前就會附上的前菜 毛豆 先墊個胃
也是餐前店家招待的醃小黃瓜
哈哈 不是我在說 私心很喜歡這道
小黃瓜醃的夠味 但脆口 微微的甜味
胡麻蘆筍燻鮭魚冷盤 160
很喜歡這一道 捲成玫瑰狀的燻鮭魚 味道很香 主軸的鹹味
個人非常喜歡 放置在淋上了胡麻醬的軟嫩蘆筍上面
當餐前沙拉 開場非常適合 味道很清爽 沒有負擔
店家對於擺盤 也是蠻注重的 還捲成花的樣子 好用心
炸龍珠在金沙上偷抽 260
這道是店家蠻推薦的一道特色餐點 味道非常的重 配酒很適合
金沙吵炸龍珠和透抽 鹹蛋味很強烈 撒上香菜 蔥花 花生碎粒 也是增加了味道的層次
龍珠和透抽的外皮 因為現炸 非常的脆 咬開後 竟然意外的軟嫩
炸物們的最下層還擠上黃芥末 又增加了一層味道 沾著吃蠻爽的
整體吃起來滿討人喜歡的 而且非常適合配酒吃 因為很重要所以要再說一次
美國叫父無骨牛小排 430
份量比我一開始想像的多 周圍還鋪上了一些生菜
肉質外圍較脆 有煎烤過的口感 內部蠻嫩的 還透著油光
這張照片真的看了 肚子都餓了～
牛肉原本的牛肉味 很香 淡淡的鹹味和胡椒味
很原汁原味 蠻喜歡的
焗烤鮭魚烘蛋 280
份量之大的 跟朋友三個人公家才吃得完
上面一整層濃郁又厚的焗烤起司和起司粉 烤的剛剛好
（ 身為起司控的我 直接融化 超愛～～～
挖開後內容物種類很多 份量也很多
花椰菜 甜椒 洋蔥 超香的燻鮭魚 和 很嫩的蛋
燻鮭魚的味道蠻重的 非常的香 嫩中帶著鹹味
超嫩 溼滑的蛋感覺跟洋蔥炒再一起
洋蔥介於脆和軟之間 口感不錯
覺得在西式的外表下 藏著中式的洋蔥炒蛋
看這張圖 一口吃下去是不是超滿足～
網美必點炸物大拼盤 400
這個也是其中一道 超豐富 根本適合五六人一起分享的 大拼盤
豐富的炸物有：香腸 雞塊 超大份薯條 瑪茲瑞拉起司條
絕對是跟朋友聚餐 喝酒必備 超級適合
都是現炸 所以都非常的脆
薯條份量真的很大 菜單上面寫 這個量是兩份
真的超級大份量 可以爆吃一波
雞塊和薯條都脆 味道算是中規中矩
香腸 撒上一些 白芝麻 蒜酥 香料們
蠻特別的 很少看到炸物拼盤 加入香腸 整體很香
這又是一道 西式炸物 和 中式合併的例子
我超愛的乳酪條 超愛 因為是整條起司
一咬開 起司還會牽絲 超級幸福的～
這盤炸物真的很澎湃～必點之一
超奢華海鮮燉飯 430
這道真的跟菜名一樣 很奢華
上層非常明顯的有 大干貝 大草蝦 大蛤 鮭魚卵
吃得超滿足 海鮮也料理的很不錯 也夠新鮮
大草蝦 也都幫忙撥好殼 也完全沒有腸泥
干貝煎的剛剛好 外面微定型 內層還是軟Q的粉紅色
撒上鮭魚卵帶出鹹味 搭起來很好吃 味道很夠
燉飯非常濃郁 而且很稠 完全被醬汁的包裹著很好
奶味很香 還有起司味 光看顏色就覺得好餓～
燉飯粒不會過爛 米心還是有點微硬 超道地
黑松露雞腿燉飯 280
這道也不錯 但算是位居第二 哈哈 海鮮飯真的推
但不的不說 這道黑松露香味很濃 整個覺得很高級
實際吃起來味道沒有那麼重 還不錯～
而且周圍淋上一些 紅酒醋醬 拌著飯吃多了微微酸味
能從飯中看到包不住的 炸雞腿肉塊
外層的皮 是那種唐揚雞的脆皮 不是會咬舌的那種
內部因為是雞腿肉 那必須是嫩的 好吃 可以直接單點那種
柯夢脫單 250
名字很特別吧～也是店家的創意
蔓越莓味蠻重的 算是主要的味道
也是像果汁 蠻順口的 酒味也是後段出來
顏色很可愛 粉紅的
水蜜桃沙瓦 250
從名字就能看出差不多是什麼味道
就是水蜜桃的味道 水果汁的味道
店家說很多女性顧客 都會點這杯
整體是蠻甜的 酒味都會被微微蓋起來
這三杯調酒都是水果的味道
我覺得對於 比較怕酒精味的朋友 都適合
因為其實不會燒喉 或是 嗆口
當然愛高濃度酒味的 就能試試其他種咯～
定格 350
店家大招牌調酒 都用店名取了
酒的容器盤也太浮誇 還加入小公仔 非常值得拍照
小海象 跟 垂掛的人 真的超可愛
味道也蠻喜歡的 比例剛好不燒喉
前段就像葡萄汁的味道 非常順口像果汁
後段酒味才慢慢出來 不嗆口 蠻溫順的
這隻海象 是不是超可愛的啊～
這一餐真的吃超飽的 有很滿足
（ 介紹結束咯～資訊又來了！ ）
– 定格餐酒 店家資訊 –
營業時間 ：17:30 ~ 01:00
– 五.六 營業到 02:00 –
店家地址 ：新北市永和區中和路421巷4號
捷運站：永安市場站
聯絡電話：02-89211177
– uber eat 也有喔～ –
無服務費 / 無低消
