上一次我們說到【糖化與糖化對肌膚的影響】
而這次要接著說明關於【如何簡單確認糖化程度，與抑制糖化的食物】
■如何簡單確認糖化程度
以下列出15個可以簡單測出「糖化程度」的項目
請檢查看看，自己符合以下幾個項目
1.吃東西吃得很快
2.不吃早餐
3.吃飯習慣先吃米飯
4.抽菸（或過去曾抽菸）。
5.常喝酒精飲料
6.不太吃蔬菜
7.常吃麵包和麵類
8.常吃丼類
9.常吃甜食
10.常喝飲料（或除了飲料外，含有糖漿、砂糖的飲品）
11.常吃太飽
12.喝酒後，常吃像是麵類等碳水化合物
13.壓力過大
14.不太運動
15.常吃零食
在這15個項目中，你符合了幾個項目呢？
判別如下：
2個以下→低風險
3~5個→中度風險
6~8個→高風險
9個以上→高度風險
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這只是一個簡易的測試，所以並不代表風險程度低就可以安心，僅能做為一個參考
如果你想了解更多關於自身的糖化程度，你可以在美容診所、皮膚科診所或內科做檢測，可以更準確的知道自己的糖化程度喔~
■抑制糖化的食物
最後，要來聊一聊關於可以「抑制糖化的食物」
「蘿蔔硫素」作為公認具有抗糖化（糖化終產物）=預防糖化效果的物質，正備受注目！
※它無法分解體內已經形成的糖化終產物，但能抑制即將形成的糖化終產物
而含有這種成分的食物如「綠花椰菜芽(種子發芽3天的嫩芽)」、「超級綠花椰菜芽(種子發芽7-10天的芽苗)」
雖然綠花椰菜也含有「蘿蔔硫素」，但一般認為「綠花椰菜芽(種子發芽3天的嫩芽)」所含的「蘿蔔硫素」，是綠花椰菜的10倍左右，因此如果要攝取的話，建議選擇「綠花椰菜芽」喔~
另外像是番茄、菠菜、四季豆等含有的【硫辛酸】，也被認為是具有抗糖化作用的成分。
【維生素C】也是有效的喔~
維生素C除了透過消除各種活性氧，來抑制老化和光老化作用外，還能促進糖的燃燒及抑制蛋白質糖化。而氧化的維生素C會代替糖與蛋白質結合，從而達到抑制糖化的作用。
希望大家可以透過瞭解這些具有抗糖化作用的物質，並積極地從日常飲食中攝取，以抑制、防止糖化反應，這也有可能使肌膚越來越美喔~
今天的說明就到這邊！謝謝 🙂
