保養

吃巧克力會長痘痘?不容易長痘痘的巧克力是!?

從結論來說,目前尚無法確定這個因果關係是否存在!

大概在1960年代左右,當時的研究以至於現代的皮膚科的認知大多是「巧克力的攝取與痘痘的生成並無直接關聯性」。

然而,在早前美國的研究中的顯示結果則表示「根據當時巧克力的品質、狀態、每個人種的肌膚膚質等變因,亞洲人是否也符合這個研究結果,則不得而知」。

而在這之後也有許多的相關研究論文,但主張有「有關聯性」,也有主張「無關聯性」,因此至今仍無法明確指出事實究竟是什麼。

什麼阿~原來根本沒什麼結論嘛~!可能有人會這麼想

但大家是不是也跟我一樣,有吃了巧克力後就長痘痘的經驗呢?

常常在吃了巧克力後的隔天或後兩天,痘痘就會開始長出來

即便是這樣,還~是~很~想~吃~~~!

前言有點過長了,這次的著眼點在於「巧克力中所含的某種成分」,可以在吃了巧克力後,比較不會生成痘痘。

■如果看到成分表上有寫到「植物油脂」的話,請避開!

每個國家對於食品的標示規則有所不同,而這次介紹的判別方法,僅以「日本進口的商品」為限。

判別方法其實很簡單,翻到成分表的那一面,需要看的不是台灣規定的中文標示,而是以日文原文標示的成分表,若上面有寫到「植物油脂」的話,請避免食用!

不過就像剛剛有提到的,其實商品進口到台灣,都會需要依照規定貼上中文標示,基本上不太有人會把它撕下來去看藏在下面的原文對吧?

這個時候,你可以找到中標上有寫到「植物油(○○油、○○油・・・)」的樣式,與日文成分表對照起來,這一串就會等於原文標示的「植物油脂」。

因為在台灣的標示規定上,會需要將「植物油脂」內所含的細項也標示出來的關係,所以會長得不太一樣。

但植物油脂不是應該是從植物萃取出來的油脂嗎?應該相對是好的吧?

可能有不少人會這樣想,但日本製品中,會標示出「植物油脂」的有2種可能性

1.複數油脂的混合物

2.提高其穩定性的加工油脂

這兩種都會統稱為「植物油脂」

這邊再說明詳細一點

「如果是穩定性高的加工油脂,其實也沒什麼問題吧…?」也許有些人會這麼想。

加工油脂中,為了讓椰子油、棕梠油等食用油脂的穩定性提高,一些產品會通過氫化等方法以增加穩定性,通常我們會將此稱作為「起酥油」。

添加到零食裡,不僅可以長時間保存,若加到巧克力裡,還可以讓融化的口感更佳,因此常被使用。

但這種油脂裡含有「反式脂肪」,進入到體內後,會因為身體無法分解,而導致各種不好的影響。

雖然並不是所有都含有加工油脂,但能避就避,因此如果看到寫有「植物油脂(日文)/植物油(中文)」的巧克力的話,還是盡量避開比較好喔~

■補充

根據販售廠牌不同,也是有些會將「植物油脂」內的細項標示出來喔~

例如:成分表上不會只標示「植物油脂」,而是會寫成「橄欖油」、「椰子油」等。

換句話說,如果只有寫有「植物油脂」的商品,可能使用了不太想被標示出來的油脂,當然這只是我自己的想法而已~~~!

●統整

若想要避免長痘痘的話,盡量避開有標示使用「植物油脂」的巧克力。

■具體來說什麼樣的巧克力比較好呢?

我個人推薦吃了也不太容易長痘痘的巧克力是,日本的「明治牛奶巧克力」