中壢

集英會牛肉麵館-中壢高人氣牛肉麵,隱身中原夜市巷弄內依舊高朋滿座,牛肉量多大塊又好吃,重點是不貴!

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中壢超夯的牛肉麵在此,只要社團討論到中壢牛肉麵,「集英會牛肉麵館」肯定會上榜!
每次到桃竹兩縣市,google就是我覓食的好夥伴,躲在中原夜市、中原大學附近的「集英會」星星數高而且評價整體還不錯,很值得踩點看看。雖然躲得有點巷子,不過才剛到用餐時間人潮就不少,果然是在地人氣很高的小店。不知道這個價格的牛肉麵對大家來說是便宜還是貴,因為靜香和男友很愛吃牛肉麵,所以各縣市的牛肉麵一比較,集英會的價格老實說真的不貴。特別是這個size、肉量和味道來論的話CP值頗高!

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我們一開店沒多久就走到,沒想到已經很多人在裡面用餐了。集英會的用餐環境滿乾淨,雖然裝潢簡單但是是舒服的用餐空間。

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靜香自己外出一定會帶餐具,但是遇到店家有提供環保餐具還是要拍手鼓掌一下!P2370559.JPG

先附上菜單,店內以牛肉料理為主,不吃牛的朋友也有幾款麵食可以享用。餐點還滿客製化,除了各種口味之外,也可以調整肉量、麵條軟硬度等等,甚至連湯頭濃但都可以自己選擇,突然覺得像在吃拉麵! 

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招牌川味牛肉麵 $130 肉加量$60 = $190
集英會有兩款是特別標註推薦的,招牌川味就是其中一個,男友是牛肉控加上我也很想拍滿滿一碗牛肉的感覺,所以這碗是有加肉的份量。

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招牌川味牛肉麵的湯頭還滿有味道,鹹香也略有辣度,牛肉的香氣煮到湯裡面還滿不錯,入口不會辣到刺喉嚨,連怕辣的我都能多喝幾口,湯頭雖然稱不上清爽但也不會太過油膩,整體表現還不錯,是耐喝的牛肉湯。

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招牌川味的牛肉似乎選用小牛腱的部位,口感很嫩但不失嚼進,不僅大塊又厚實,而且滷到相當入味,是好吃的牛肉塊,這個分量吃的很過癮,難怪這碗人氣這麼高! 喜歡吃牛肉的朋友點這碗真的很過癮。

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川味這碗的麵沒有調整,吃起來不會太爛,略有厚度帶點嚼勁,表現不差!

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原味紅燒牛肉麵 $130
這個口味雖然店家沒有在菜單上特別印店長推薦,不過網路上也是好多網友大推,就讓我來試試!

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原味紅燒的湯頭喝起來比川味更順口,因為辣度更低也更耐喝,但老實說兩款的湯頭都很棒啦! 一樣是看起來偏油膩但入口不厚重,濃郁的牛肉香氣真的很讚,風味不輸給川味的。

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不知道原味紅燒的牛肉是有兩種部位還是剛好切到邊,除了片狀的小牛腱之外,還有一大塊比較帶筋的部位,雖然帶筋但口感彈牙有嚼勁,一點都不會硬也很好吃,兩種造型的牛肉都很讚,我都超尬意! 只要愛吃牛肉的朋友肯定也都喜歡。

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原味紅燒的麵條我有特別標註要偏硬,但老實說在口感上我覺得沒有差很多,可能就多硬了1、2分吧! 但老實說在湯內多泡一下吃起來差不多。

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中壢在地超夯的牛肉麵果然名不虛傳,以這碗的量加上口味和牛肉的厚度、水準,分數真的不低!

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集英會牛肉麵館

地址 : 桃園市中壢區三和一街27號

電話 : 0900-347-347

營業時間 : 11:00~21:00