美食

【台中。公益路美食】2020.12.04隱鍋(公益店),7千多人評過GooGle評價4.9有夠狂,價錢親民湯底好喝食材棒,除了服務有一咪咪小瑕疵,其他我給滿分。

因為老蛋去工作了,於是我來了場一個人的旅行,漫步在台中街頭,原本目的地是要去輕井澤集團新開的湯棧,跟著GooGle Map走經過這家隱鍋的時候被豐富的湯底選項給吸引搜尋了一下,一搜大驚!!!7千多人評過竟然還能有4.9顆星是有多狂!!!!於是立馬變心走進隱鍋,食物的品質真真正正完全沒話說,但不知道當天因為我是一個人用餐還是怎樣,下午3點店內頗空曠卻被安排坐在廁所門口的偏僻角落,店員幫其他客人送解膩冰沙時也獨獨漏了我,害我有點傷心。算是小遺憾。

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地址:台中市西區公益路288號

電話: 04-2326-8885

營業時間:11:00-02:00

可否刷卡:可

美味:8.4分

環境:8.3分

服務:7.8分

價格:8.2分

再訪率:會。

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菜單設計的相當淺顯易懂,店內環境寬敞舒適,湯底的選擇不落俗套又很豐富,真的是深深吸引著我這火鍋愛好者。可惜當天一個人用餐,不然好多口味的鍋都好想試試看啊!!!

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1.蒜香蛤蜊鍋(美國小肥牛)/388元(+1成服務費)

蒜香蛤蜊湯底

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蛤蜊有6大顆,顆顆新鮮肥美,一上桌馬上先喝湯真的超級鮮甜,蒜味淡淡的不會太重太搶戲,吃完也不至於嘴臭到不敢跟別人講話,這湯很可以。

菜盤

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青菜的種類有3種而且都很新鮮,有菇有澱粉(芋頭南瓜玉米之類的)有豆類,還有附上手工的牛肉漿,這個牛肉漿煮完我覺得滿好吃的,算是有加分到。菜盤很OK。

美國小肥牛

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肉的份量不少品質OK,而且厚度是有誠意的,不會煮完薄到透光,以我一個人吃覺得無敵的飽足。點讚。

麻油炸蛋(活動贈送的)

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店家最近在推身分證兌獎活動,原本以為我身分證末6碼有兩個1兩個2總共4碼對中,這樣屬於含3碼可送肉,但店員說數字不能重複,所以我只能算有1有2這樣是含2碼,送麻油炸蛋,嗚嗚小傷心。這炸蛋真的是超級無敵油,上桌時盤子周邊都是油,害我手拿到有點不開心,味道本身不會太強烈,淡淡的麻油香氣,若要讓我花錢點我是不會點的。

自助區(飲料+醬料)

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當天的飲料是檸檬水跟紅茶兩種選擇,我覺得搭配檸檬水不錯,清爽解膩。醬料就是一般醬料區。該有的都有但也沒什麼特別的。

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鍋底吃到最後湯會變得超級鹹,平常我都喜歡附餐點白飯最後煮粥,隱鍋的湯煮到最後煮粥的話感覺鈉含量會太高,以及非常的口渴XDDD下次想試試麻油雞。

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