天母可以說是拉麵沙漠
除了連鎖的nagi外
似乎沒有其他有印象的拉麵店了
長生塩人要在天母立足
對於拉麵控來說
可以說是非常期待的事
早在它尚未開幕前
就追蹤粉專起來
正式開幕的第一個週末
17:00開始營業
時間未到就有長長人龍
或許排隊是拉麵的一種風俗吧！
目前吃過好吃的拉麵店
好像都需要時間等候
需要等待 才會稀罕？
等約一個多小時
終於坐進來了
裏頭只有八個位子
也算是某種飢餓行銷吧！
想吃就得等～
半開放式的吧檯座位
水有飲水機自取
這次嘗試經典的鹽味及醬油拉麵
鹽味拉麵 ＄140 +溫泉蛋＄30
沒想到溫泉蛋沒有幫你打進去XDD
朋友點的鹽味拉麵湯頭清爽不油膩
裡頭的配料就是紫洋蔥、蔥花、菜
兩片炙燒豬肉叉燒、兩片雞胸肉
還有一片海苔
鹽味湯頭我很喜歡
想喝湯又不想洗腎的朋友很推薦從鹽味入手
下次來訪可能也會考慮吃鹽味
醬油拉麵 ＄160 +雙份肉＄30
醬油拉麵的湯頭
整體看起來偏油膩些
鹹度高一點但整體還是好喝的
拉麵的麵條偏硬
是帶有一點麵芯的口感
對我來說是出色的麵條
叉燒細細一片但帶有一點厚度
炙燒豬肉口感不錯
但對我來說沒有肥肉會更好
份量來說正常份量大概是女生食量
男生吃可能會需要加麵或雙份肉
離開後還是滿滿的人潮
大家辛苦了～
想品嚐美味
還是需要一點代價
以這碗拉麵的價格
我想這樣的等待還算值得！
長生塩人
地址：台北市士林區天母西路65號
營業時間：17:00-1:00（售完為止）
