– Cafe Del Soul 異國料理 -（ 店家資訊直接滑到底 ）
台中西屯區新開的異國料理 裝潢超級美的～餐點也都好精緻
餐廳就開在各種厲害餐廳聚集的 米平方廣場 裡面
店家在裝潢和擺設上 都費盡了心思 就是要讓大家能舒適的用餐
而且也非常歡迎大家在店內拍照喔～哈哈 真的超有風格 必須拍爆啊！
這裡不但空間大 適合多人聚餐 餐點的配置上 也都是非常適合公家食用的
上次跟朋友到這家餐廳用餐 就覺得印象非常好 而且吃很飽～
大家是不是看到 上面那張照片就想趕快望下看了呢 ？
（ 開始介紹咯～ ）
– Cafe Del Soul 異國料理 環境介紹 –
餐廳的名稱 和 logo的設計都別具巧思
加入了老闆個人的名字 和 他熱愛衝浪的衝浪板形狀
更是以簡潔的線條帶出了 叉子與刀子 用餐的標誌
真的是非常用心 每樣細節都很重視
餐廳外的擺設也都沒在馬乎 植物與大幅的畫作 都帶出了異國的風味感
從畫中能感受到 餐廳應該是具有很多故事的 好期待喔～
再更加靠近餐廳門口一些 各種植物與桌椅都很有特色
哈哈 是不是蠻有趣的啊～真的路過都會被餐廳的巧思給吸引～
一進門就會被整家店的裝潢給驚豔到
沙發 植物 擺設 裝飾 都超級有特色～
以上是背對門口做手邊的區域 超美的對吧～很豐富
接著是被對門口 左前方的區域 就是餐廳的櫃檯與飲品料理區～
你們看那個磁磚地板 歐式又現代的感覺 超酷的！
檯面上 直接擺放著各式雕像以及大型裝飾 超霸氣
被對門口的座位區是不是感覺超舒適的 這兩張亮色的沙發
和後面的區域的座位都非常足夠 而且藏著許多巧思
從這個被對門右前方的角度看過去 地上磁磚有夠美
配上植物 與雕像超級氣派的～
一進門右手邊的沙發區 就在一整面落地窗旁邊 採光相當不錯
還能看到後面的大吊燈 店家在裝潢上會不會太用心
從這個角度從窗戶看出去也都是綠色植物 超美的
餐廳進門後右手邊走到底 有兩間包廂座位區
是不是很有宮廷的感覺～
吊燈配上掛在牆上的畫作 整個超有氣氛的
另一間包廂座位區也是超美 而且加上窗簾 整個優雅又增加隱私度
這家餐廳光裝潢就能讓人驚艷到了 是不是更期待雌點呢？
直接開始介紹咯～
– Cafe Del Soul 異國料理 餐點&菜單介紹 –
大家看到上面這張圖是不是已經肚子餓了 哈哈
我看到也是好想回訪喔～ 那我們直接開始介紹吧！
店家最新的菜單喔～還熱騰騰的呢！
飲料的菜單 是不是每樣都超想喝喝看啊 ？真的都很美
椒麻香辣豆腐 70
開胃小點 椒麻香辣豆腐 非常適合
每塊外皮酥脆的炸豆腐 大小非常好入口
椒麻香蠻足夠的 但是不會過辣 就是開胃清爽的感覺～
建議大家可以嘗試看看 蠻不錯的
主廚巧達濃湯 80
接著當然是餐前湯品的部分了 哈哈
以上這碗濃湯 是不是光看就覺得非常濃郁
喝起來更是討喜 奶香蠻足夠的 與巧達起司的香起巧妙融合
大顆的玉米帶出甜味 讓整碗湯甜鹹適中 餐前就是要喝這種～
鄉村番茄蔬菜湯 80
這種蔬菜湯都蠻清爽的 但是香氣十足
番茄淡淡的酸味 帶出整體香氣 加上香料的搭配 很不錯
湯中的料很多 蔬菜都早已燉至軟爛 非常好入口
鴨編很喜歡這種 不用過多的咀嚼就能入口的湯品
因為能一口接著一口的一直喝 哈哈 停不下來 直到喝完～
也蠻推薦這道湯品的 是走清爽路線的
薯伴起司三重奏 180
滿滿酥脆的薯塊 淋上濃郁的起司醬 有夠滿足的
帶皮薯塊 薄薄的一層皮蠻酥脆的 而且香氣很足
咬開薯塊 是綿密保持一些脆度的馬鈴薯 鹹度不會過高
配上起司完全是大加分 起司不會膩口 就是多了一份鹹香味
超愛這種搭配的啦～完全會受不了 哈哈
旅行的意義 180
嘿嘿 終於來到超美飲料的部分了 以上這張是不是每爆？
根本就是那種高級酒吧 調酒會呈現的樣子吧～
不管是飲料本身的漸層 還是上層的點綴都好用心
必須先跟朋友拍爆一輪 再來飲用的啊！！
燃燒中的肉桂 飄出淡淡香氣 很特別的呈現方式
還有整株迷迭香的香氣 也是蠻強烈的 很突出～
烘烤過後的柑橘片 泡入飲料中會釋出柑橘的果香
整杯的肉桂香氣很足夠 卻不會濃烈到無法忍受 蠻溫和的
還有後段出來的檸檬 舒服的酸味 拉出飲料的層次～
我覺得這杯是鴨編必點 哈哈啊～真的啦～
初戀 180
從名字應該就曾猜到是 初戀那種酸酸甜甜的味道了吧～
顏色從紅色漸層至粉色 也好像初戀的感覺 哈哈
除了飲料撒上乾燥的玫瑰花瓣 讓整體增加香氣之外
杯緣還夾上烘烤過後的花瓣 作點綴超好拍～超貼心
鴨編覺得光灑上這些花瓣 很多人就已經被療癒到了～
（ 用餐當天鴨編就有被兩杯美美的飲料美到！ ）
整體喝起來是以蔓越莓的味道為主 酸酸甜甜的～
淡淡的荔枝味道 與 酸味主要來源檸檬的香氣 整個清爽
這兩杯其實都非常適合夏天 很熱帶 很消暑的飲品 推推～
肋眼牛排 800
感覺看到這塊牛排又餓了～超大塊的
厚度又不會過於誇張 肥瘦也很適中 口感很不錯（以下更多介紹
而且不得不說 牛排的配料處理的也很好
你們看 杏鮑菇 玉米筍與花椰菜 味道不錯之外 口感也好
每樣都保有各自的味道 卻不互搶
玫瑰鹽則是店家提供 讓客人自由搭配的～
其實牛排本身的味道就足夠了 但是撒上一些玫瑰鹽不扣分
能增加鹹度之外 還會有淡淡的玫瑰香氣 哈哈
牛排上的糯米椒 也是不常看到 蠻特別的
牛排的肉質埋不錯的 Q彈與軟嫩之間 保有一些咬勁
撒上一些香料之後 層次感更加明顯
整體份量蠻大的 建議公家食用 會比較剛好
起司墨魚海鮮黑義大利麵 310
我最愛的主餐來了～起司墨魚海鮮義大利麵 ！！
超濃郁的墨魚醬汁將麵體完美包覆～上層在鋪上大量海鮮
真的好愛墨魚麵的味道 將麵盛起時 就能感受到醬汁的濃稠 拉力！
因為這道是選用筆管麵製作 醬汁都會保留再筆管麵內
一口吃下能感受到筆管麵 的麵體口感之外 就是大量的醬汁味
滿滿的起司與九層塔的融合 讓人超級滿足的啦～
明明整體份量很大 已經很飽了 還是會想再吃一盤 很滿足！
滿滿新鮮的海鮮 每樣熟度都剛好 不會過硬
而且海鮮的鮮味整個滲入麵裡 多了份鮮甜味 真的很不錯欸～
這道也是必點之一 鴨編超愛 哈哈
炸香蕉 120
第一次看到這樣呈現的 炸香蕉甜點 很可愛～
而且我覺得每塊炸香蕉的大小份量剛好 很好入口
切段後的香蕉 包上一層面皮 下去油炸至金黃
想到製作過程 和 以上這張最後的成品 口水又快留下來了～
外層的薄皮非常酥脆 且不只一層 咬下去多層薄皮的口感很好
再咬下去就是較軟卻不爛的香蕉塊 味道非常濃厚
淋上的巧克力醬算是點綴 也是很不錯 這樣的搭配很討喜～
在一餐的最後 以這道甜點做結尾 很可以 哈哈
（ 看完這次的介紹是不是會想去吃呢？ ）
– Cafe Del Soul 異國料理 店家資訊 –
營業時間 ：11:30-15:00 / 17:30-22:00
店家地址 ：台中市西屯區國安ㄧ路168號B1-5（ 米平方廣場地下一樓 ）
聯絡電話 ：04-24625577
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