這間位在公館商圈的應流拉麵店
遠近馳名，眾所皆知
幾乎來都一定是要排隊至少30分鐘的
這天在他快休息前，終於讓我逮到不用等候的時刻
馬上買了卷，趕快進去吃
他從外觀就非常的日本風情
看他的門簾就知道他多麼有人氣
門簾都要被掀爛了呢！
這邊的點餐方式是現在很流行的販賣機點餐式
但鷹流很早就在用這樣的點餐方式唷
非常的省人力省時間
貼心的有大略介紹每一道餐點的內容物
這邊是每位都一定要點一碗拉麵的唷！
一進去可以看到ㄇ字型的吧台
裡面空間不大
可以看的出來店家將每一個角落都使用的淋漓盡致
旁邊牆面上很貼心的有用掛勾
可以讓客人掛外套掛包包
牆壁上掛著的可是日本的花牌呢！！
難得可以在台灣看到日本花牌
【濃湯極匠肉肉ＳＰ】：這一碗送上來時我的嘴巴真的是闔不起來，這個肉真的是多到滿出來欸，整個鋪好鋪滿，完全看不到下面的面跟湯
這一到就是結合了鷹流拉麵裡所有的配料於一碗中，連他們很厲害的溏心蛋也都吃得到，叉燒肉非常的軟嫩，麵條Ｑ彈，湯完全是日本口味，非常的濃郁呀！！！
這一碗真的可以吃超飽，店家超級佛心，怕客人吃不飽，這邊都可以免費加麵兩次，真的是很怕客人餓到欸
【濃湯東京豚骨蔥拉麵】：多吃蔥就會變聰明哦（誤），蔥真的是我很愛的配料，很多食物配上蔥的香氣就會增加層次，這碗拉麵也不例外，而且店家的大放送，直接半碗蔥給你，層次直接堆疊到外太空
叉燒一樣是鮮嫩美味，麵條Ｑ彈有勁，湯底非常濃郁，這一碗上來時我本來想說，怎麼這麼少，這樣一兩口就吃完了，結果他就像個會自體再生的拉麵一樣，怎麼會吃不完呢！！！！
鷹流的塘心蛋一定要品嘗看看，店家會放在吧台上讓客人自行拿取，不過拿取後記得要投３０到錢箱唷！！
蛋的酒味非常濃郁，塘心剛剛好的濃稠度，真的非常推薦
這邊還有心情小本本
吃完後可以留言鼓勵店家留個紀念
而且發現，不只台灣人愛吃
連日本人居然也都會來這邊吃日本拉麵
真的是紅到外國去了呢！
鷹流拉麵真的給人完全的日本風情
就連外觀都會讓人誤以為置身在日本街頭一樣
他們的旁邊就是一間停車場
就算是開車來也是很方便
從公館捷運站出來步行到這邊也不用十分鐘
交通上來說非常便利
口味上來說
對於習慣喝湯的人來說會太過濃，因為這真的就是日本的原始風味
日本是沒有在喝湯的，為了麵的入味，都會做的非常濃郁
不過店家很貼心的有提供清湯可以添加
如果真的想喝湯可以跟店家要清湯來加
加完後的鹹度剛剛好，很好喝唷
如果沒有吃飽還可以免費加麵兩次
好吃又佛心，難怪會是排隊美食
鷹流東京豚骨拉麵-極匠Gokujoh 公館店 INF
地址：台北市中正區汀州路三段104巷4號
營業時間：12:00–14:00、17:00–21:00(五、六–21:30
