話說上次埔里連續吃不停的美食之旅,還沒有完結篇
繼上次介紹過的[敝姓鍋日月潭店][呷潤餅][小上海阿和小籠包]
今天要介紹第四攤~阿甲肉丸
同樣在西安路上的阿甲肉丸,也是埔里歷史悠久的老店了
幾乎埔里在地人都會額樂的小吃,這家阿甲肉丸絕對排得上名次
阿甲肉丸的外觀和鄰近其他店家一樣樸實無華,一看就知道是個歷史悠久的老店
旁邊再往前走二步就是呷潤餅和小上海阿和小籠包
對於我們這種吃貨實在很方便,距離不到50公尺就可以連吃4~5家這樣
阿甲肉丸攤子前面就有寫:「在地人最道地的美食」
想來埔里品嚐在地小吃,絕對不能錯過這一家
阿甲肉丸也有內用的空間,不過那天因為疫情關係,多數人還是選擇外帶
其實除了賣一顆$35的肉圓,他們也有賣豆腐湯和貢丸湯,都是佛心價$15
沒想到牆壁上還寫了一整牆埔里肉丸在地吃法,相當引人矚目👀
為了方便大家閱讀,還是去官網粉絲頁借來這張圖👇
埔里在地吃法歸納如下:
1.先將肉圓外層Q皮吃完,留下肉餡和筍丁
2.再將店家茶壺內的大骨湯倒入碗中,和內餡輕輕攪拌後,就多一種肉圓湯的吃法
瞧瞧油鍋內一顆顆圓滾滾的肉圓,看起來真令人垂涎
煮好的肉圓淋上特調醬料,再撒上幾許綠色香菜作點綴
一顆$35的肉圓讓人迫不急待想大快朵頤🤤
撥開肉圓的外皮,大家才能看清楚裡面的餡料
阿甲的內餡是用精實的瘦肉,加上爽口的筍子,非常對我的胃口
而且QQ的外皮和他們的特調醬料,讓整個肉圓都相當加分
可惜我們這次是買了外帶,並沒留在店內用餐,少了埔里在地人的道地吃法
只能留待下次來埔里時再品嚐一次囉~
阿甲肉丸地址
🏠: 南投縣埔里鎮西安路一段149號
📞: (04)9298-5022
🕑:14:00~19:00
